Niet weten wat je moet eten? Broodje falafel met een frisse salade

Easy peasy dinner, inspiratie nodig? Dit ontzettend makkelijk gerecht is binnen 15 minuutjes klaar en just taste delicious. Wat heb je nodig?

- Schaal met falafel balletjes (te vinden bij de supermarkt of vegetarische/biologische supermarkt)
- Pitabroodjes
- Mais uit blik
- Komkommer
- Rode ui
- Tomaat
- Olijfolie

Warm een pan met een scheutje olie op en doe de falafel balletjes erin zodra de olie heet is. Doe intussen de mais in een kom en voeg hier bij in ringen gesneden rode ui, komkommer en tomaat in partjes toe en hussel dit lekker door elkaar. Keer de falafel balletjes af en toe om totdat deze lekker heet zijn. Verwarm de pita's zo'n 5 minuten in een kleine koekenpan en keer deze ook om tussendoor. Stop de falafel met de salade in een pita broodje en serveer met knoflooksaus en barbecue saus. 

Lieve groet, 

Asha